Холодильник.Ру - интернет-магазин бытовой техникиИнтернет-магазин бытовой техники
Только «белая» бытовая техника. Гарантия отсутствия «серых» поставок. Гарантия только от производителей.
Истина в вине, или Как выбрать винный шкаф?
Однокамерные холодильники Двухкамерные холодильники Холодильники Side by Side Многокамерные холодильники Морозильники (морозильные камеры) Минихолодильники Автомобильные холодильники Сумки-холодильники Льдогенераторы Морозильные лари Холодильные витрины Винные шкафы Системы охлаждения и розлива пива Сигарные шкафы (хьюмидоры) Аксессуары и сопутствующие товары для холодильников
Стиральные машины Стиральные машины с сушкой Сушильные автоматы Посудомоечные машины Компактные посудомоечные машины Аксессуары Аксессуары для стиральных машин Аксессуары для сушильных автоматов Аксессуары для посудомоечных машин
Газовые плиты Электрические плиты (электроплиты) Комбинированные плиты Настольные плиты Портативные плиты
Встраиваемые холодильники и морозильники Встраиваемые однокамерные холодильники Встраиваемые двухкамерные холодильники Встраиваемые холодильники Side by Side Встраиваемые многокамерные холодильники Встраиваемые морозильники Встраиваемые винные шкафы Встраиваемая техника для приготовления пищи и напитков Встраиваемые газовые варочные панели Встраиваемые электрические варочные панели Встраиваемые комбинированные варочные панели Встраиваемые газовые духовые шкафы Встраиваемые электрические духовые шкафы Встраиваемое кофейное оборудование Встраиваемые микроволновые печи СВЧ Встраиваемые пароварки Встраиваемые грили Встраиваемые вытяжки Встраиваемые посудомоечные машины Встраиваемые посудомоечные машины с открытой панелью Полновстраиваемые посудомоечные машины Встраиваемые стиральные машины Встраиваемые шкафы для подогревания посуды Комплекты встраиваемой бытовой техники Прочая встраиваемая техника
Вытяжки Вытяжки классические Вытяжки козырьковые Вытяжки купольные Вытяжки со стеклом Аксессуары для вытяжек Подготовка и обработка продуктов Блендеры Блендеры погружные Вакуумные упаковщики Кухонные весы Кухонные комбайны Кухонные машины Ломтерезки Маринаторы Миксеры Мини-мельнички Мясорубки Сушилки для овощей Приборы для измельчения продуктов Аксессуары для техники по подготовке и обработке продуктов Приготовление пищи Аэрогрили Блинницы Бутербродницы и вафельницы Грили и шашлычницы Йогуртницы Микроволновые печи - СВЧ Мороженицы Мультиварки Пароварки Тостеры Фритюрницы Хлебопечки Электрофондю Электропечи Яйцеварки Аксессуары для техники по приготовлению пищи Измельчители пищевых отходов Кофейное оборудование Кофеварки Кофемашины автоматические Кофемашины капсульные Кофемолки Кофе и чай Аксессуары для кофейного оборудования Кухонная посуда и принадлежности Воки (wok) Кастрюли Ковши Крышки Наборы посуды Наборы посуды для СВЧ-печей Наборы посуды со съемной ручкой Ножи кухонные Сковороды Сотейники Емкости для хранения продуктов Формы для выпечки Чайники Аксессуары для кухонной посуды и принадлежностей Кухонные мойки и смесители Кухонные мойки Кухонные смесители Аксессуары для моек Обработка и очистка воды Комплексы для очистки и подачи воды Кулеры для воды Системы фильтрации воды Сменные модули для систем фильтрации воды Аксессуары для обработки и очистки воды Газирование воды Сифоны для газирования воды Аксессуары и сопутствующие товары для газирования воды Соковыжималки Соковыжималки универсальные Соковыжималки для цитрусовых Чайники и чайные наборы Чайники электрические Чайные наборы Аксессуары для чайников и чайных наборов Термопоты Прочие товары для кухни Аксессуары и сопутствующие товары для кухни
Климатическая техника Ароматизаторы воздуха Вентиляторы Водонагреватели накопительные Водонагреватели проточные Воздухоочистители Газовые колонки Газовые обогреватели Инфракрасные обогреватели Камины Конвекторы Масляные обогреватели Микатермические обогреватели Мобильные кондиционеры Мойки воздуха Осушители воздуха Сплит-системы Сушилки для рук Тепловентиляторы Тепловые пушки и завесы Увлажнители воздуха Осветительные приборы Лампы Светильники Аксессуары для осветительных приборов Техника для уборки Моющие пылесосы Пароочистители Пылесосы Пылесосы аккумуляторные Роботы-пылесосы Техника для ухода за одеждой Гладильные доски Гладильные прессы Гладильные системы Отпариватели для одежды Сушилки для белья Сушилки для обуви Утюги Швейная техника Оверлоки Швейные машины Прочие товары для дома Аксессуары Аксессуары для климатической техники Аксессуары к технике для уборки Аксессуары для техники по уходу за одеждой Бытовая химия и салфетки для уборки
Бензопилы и бензорезы Газонокосилки и триммеры Измельчители садовые Культиваторы и мотоблоки Кусторезы, сучкорезы, мультирезаки Минимойки Мотобуры (бензобуры) Насосы Садовые инструменты Вилы и грабли Инструменты для обработки почвы Лейки, опрыскиватели, пистолеты для полива, разбрызгиватели, распылители Лопаты Пилы и ножи Секаторы и сучкорезы Топоры Шланги садовые Садовые лампы, светильники и фонари Садовые пылесосы и воздуходувки Снегоуборочные машины Прочие товары для сада Измерительные приборы и стерилизаторы Перчатки рабочие Приспособления для уборки Садовые бордюры Садовые фигурки и подставки Электроинструменты Аккумуляторные отвертки Дрели и шуруповерты Измерительные инструменты Клеевые пистолеты Лобзики Перфораторы Пилы Распылители краски Рубанки Сварочные аппараты Степлеры Строительные миксеры Строительные пылесосы Точила электрические Фены технические Фрезеры Шлифовальные машины Электрические генераторы и электростанции Расходные материалы для электроинструментов Товары для дачи, отдыха на природе и туризма Биотуалеты и септики Посуда для отдыха на природе и туризма Аксессуары Аксессуары для минимоек Аксессуары для садовой техники Аксессуары для электроинструментов
Телевизоры 3D LED телевизоры 4K (UHD) телевизоры LED телевизоры OLED телевизоры Телевизоры со встроенным DVD-плеером Спутниковое телевидение Комплекты спутникового телевидения Цифровое спутниковое телевидение Blu-ray и DVD плееры Blu-ray плееры DVD-плееры Аудиотехника Домашние кинотеатры Магнитолы Музыкальные центры Радиоприемники и радиочасы Подставки, полки, настенные крепления Кронштейны для телевизоров Настенные крепления для DVD-проигрывателей Подставки, стойки и полки для телевизоров и аппаратуры Сопутствующее оборудование и аксессуары 3D очки Wi-Fi адаптеры Интерактивное TV Кабели Микрофоны Наушники и гарнитуры Приставки Smart TV Стабилизаторы напряжения, сетевые фильтры, ИБП ТВ антенны Универсальные пульты Чистящие средства Цифровые телевизионные ресиверы
Ноутбуки Планшеты Автомобильная цифровая техника Автомобильные видеорегистраторы Автомобильные навигаторы Радар-детекторы Акустические системы и док-станции Графические планшеты Игры и развлечения Игровые приставки Моноблоки Принтеры и МФУ МФУ Принтеры Расходные материалы Проекторы Сетевое и коммуникационное оборудование Системы безопасноcти и видеонаблюдения Аудиотрубки Беспроводные сигнализации Видеодомофоны Видеонаблюдение Вызывные панели для видеодомофонов Доводчики Замки электромеханические Монтажные материалы Сканеры Телефоны Мобильные телефоны Умные часы и браслеты Факсы Фото и видеосъемка Цифровые видеокамеры Цифровые фотоаппараты Электронные книги Сопутствующее оборудование и аксессуары Web-камеры для компьютеров Автомобильные держатели Батарейки, аккумуляторы и зарядные устройства для аккумуляторов АА/ААА Внешние жесткие диски (HDD) Зарядные устройства для мобильных телефонов, планшетов, ноутбуков Зарядные устройства портативные универсальные Защитные пленки и стекла Кабели и переходники Карты памяти Картридеры и комбо Коврики для мышек Компьютерные игры Компьютерные мыши и клавиатуры Объективы для смартфонов Очки компьютерные Подставки для ноутбуков Разветвители USB Рули, джойстики, геймпады Средства для ухода за техникой Сумки для ноутбуков Сумки для фото и видеокамер Флеш-накопители Чехлы для мобильных телефонов Чехлы для планшетов
Видео и радионяни Гигиена и уход Горшки и сиденья детские Косметика, средства и приборы для гигиены Подгузники Салфетки детские Детская комната Детские кроватки Детские матрасы Детские шатры Качели и электрокачели Пеленальные комоды Прыгунки Столы и стулья Ходунки Шезлонги Прочие товары для детской комнаты Детская одежда и обувь Верхняя одежда Головные уборы и шарфы Гольфы и носки Детская обувь Домашняя одежда Детский текстиль Бамперы и бортики для кроваток Комплекты на выписку Комплекты постельного белья Покрывала и пледы Детский транспорт Беговелы Велосипеды детские Каталки и самокаты Электромобили Конверты Кормление Нагрудники и слюнявчики Наборы для кормления детей Посуда для детей Соски для бутылочек, соски-пустышки и зубопрорезыватели Стульчики для кормления Сопутствующие товары для кормления Купание Ванны и аксессуары для ванн Игрушки для купания Мочалки и губки Прогулки и путешествия Автокресла Коляски Рюкзаки, слинги, сумки для переноски Аксессуары для прогулок и путешествий Спорт и отдых Детские игровые домики Зимние игры и развлечения Зонты детские Надувные игрушки для открытого воздуха Надувные круги и нарукавники Аксессуары для спорта и отдыха Развитие и творчество Активные игры Деревянные игрушки Игрушки для новорожденных Интерактивные и развивающие игрушки Конструкторы Куклы Летние игрушки Мягкие игрушки Настольные развивающие и обучающие игры Радиоуправляемые игрушки Роботы, трансформеры Сюжетно-ролевые игры Товары для творчества Транспорт Товары для мам Детские электронные весы Молокоотсосы Стерилизаторы и подогреватели посуды Термометры
Баня и сауна Изделия из текстиля для бани и сауны Косметика и масла Аксессуары для бани и сауны Весы напольные Зеркала косметические Уход для волос Машинки для стрижки волос Фены Фен-щетки Щипцы для укладки волос Электробигуди Уход для лица и тела Гидромассажные ванночки для ног Маникюрные/педикюрные наборы Массажеры Приборы для ухода, очищения и омоложения кожи Фотоэпиляторы Электробритвы Эпиляторы и электробритвы для женщин Электрические зубные щетки Прочие товары для красоты и здоровья Аксессуары к приборам для красоты и здоровья
 
Детские товары
 
Спасибо от Сбербанка!
 
Программа Аэрофлот Бонус
 
 
 
Бытовая техника на складе:
Моделей в наличии на складе: 16714
Из них в ограниченном количестве: 3647
Моделей в пути с датой доставки: 287
Дополнительно моделей под заказ: 13403
 
Ассортимент бытовой техники:
Холодильники: 2215
Стиральные машины: 1282
Электрические и газовые плиты: 1042
Встраиваемая бытовая техника: 4381
Телевизоры, аудио, видео, DVD: 1351
Другая бытовая техника: 21275
 
Доставок сегодня (17.01.2017): 1294
Доставок принято на завтра (18.01.2017): 511
Посетителей онлайн в данный момент: 628
 
Принимаем к оплате:
Принимаем банковские карточки Visa, MastercardПринимаем WebMoneyПринимаем PayPal
 
 

Истина в вине, или Как выбрать винный шкаф?

Прочитано: 16631 раз
Дата публикации: 03.05.2005
Оценить статью     2    0

Автор: В.В. Пискунов

Истина в вине, или Как выбрать винный шкаф?


Как выбрать винный шкаф?Все более широкое признание у российских покупателей находят винные шкафы. Для любителей и знатоков вин рынок предлагает достаточно широкий ассортимент винных шкафов с глухими и прозрачными дверьми.


Винные шкафы для дома и офиса бывают размерами от небольшой тумбочки на несколько бутылок до крупного двух- и много-дверного шкафа на несколько сотен бутылок. Вместимость винного шкафа, как правило, оценивают по количеству стандартных бутылок. За стандарт принимают узкую бутылку с высокими боками типа "Бордо" (0,7 л). Отдельные изготовители указывают полезную и общую емкость шкафа в литрах (куб. дм), как для бытовых холодильников. Некоторые фирмы указывают емкость камеры в литрах и вместимость в бутылках.

Самые маленькие автомобильные винные холодильники на 2 или 6 бутылок имеют термоэлектрическое охлаждение и питаются от аккумуляторной батареи автомобиля. Подавляющее большинство винных шкафов имеет компрессионное охлаждение с питанием от бытовых электрических сетей. По внешнему виду вместительные винные шкафы похожи на изящную мебель.

Ведущие фирмы предоставляют гарантии 1 год на шкаф и 5 лет на холодильный компрессор (как на бытовые холодильники). Гарантии продавцов, как правило, составляют 1-2 года.


Наиболее совершенные конструкции винных шкафов отвечают всем требованиям специалистов по винам (виноделов и сомелье):

  • вино хранится при постоянной температуре;
  • при относительной влажности воздуха на уровне 70 %, обеспечивающей сохранение эластичности пробки;
  • при поступлении свежего воздуха в камеру шкафа;
  • в покое, без перемещений, колебаний и вибраций;
  • защищенным от воздействия световых лучей.

 
Разные вина имеют свои благоприятные условия хранения и рекомендуемые температуры потребления.
Оптимальная температура вина при длительном хранении должна быть в пределах между +10 °С и +14 °С. Такие температуры обеспечивает сохранение присущего каждому сорту вина своего ягодного вкуса. В комфортном винном шкафу вино можно довести до оптимальной температуры потребления, при которой вы будете наиболее полно ощущать его вкус и букет и получите максимальное наслаждение. Слишком холодное вино не проявляет полностью свой букет, а в перегретом вине ощущается только алкоголь. Красные вина специалисты рекомендуют подавать к столу при температуре +16-18 °С, а белые при +8-10 °С. Перегретое красное вино и переохлажденное белое могут испортить настроение вам и вашим друзьям.

Выбор винного шкафа диктуют Ваши финансовые возможности, жилищные условия и отношение к вину. Винные шкафы с глухими дверьми и шкафы-витрины с прозрачными дверьми бывают отдельно стоящими и встраиваемыми в мебель, одно-, двух-, трех- и много-температурными. Все типы винных шкафов имеют разное исполнение: стандартное, повышенной комфортности, элитное и эксклюзивное. Требования виноделов и сомелье выполняются полностью только в дорогих винных шкафах высокой комфортности.

Как выбрать винный шкаф?Относительно недорогие винные шкафы имеют стандартное исполнение с самым необходимым набором функций и принадлежностей. Они обеспечивают необходимые температуры хранения для разных вин, но могут не иметь функции доведения вин до температуры потребления. В стандартных винных шкафах применяются металлические и пластмассовые полки, не обеспечивающие полного исключения вибраций при компрессионном охлаждении, и пластмассовые внутренние камеры как в бытовых холодильниках, не позволяющие обеспечить регулирование влажности воздуха. Внутренние камеры стандартных винных шкафов не сообщаются с окружающим воздухом и, поэтому, не могут иметь вентиляции. В стандартных винных шкафах-витринах применяются обычные стеклопакеты, не обеспечивающие защиту от световых лучей.

Дополнительные устройства и принадлежности можно приобрести за отдельную плату. В качестве опций изготовители винных шкафов предлагают улучшенную декоративную отделку, электронное управление, подсветку бутылок, выдвижные поддоны, замки на двери, непроницаемые для ультрафиолетовых лучей стеклопакеты.

Простой и дешевый винный шкаф на 11 бутылок в виде небольшой тумбочки (44х54х62 см) можно установить на полу или столе, на другом холодильном приборе, либо закрепить на стене. Более вместительные винные шкафы стандартного исполнения похожи на одно-дверные холодильные шкафы без низкотемпературного отделения и шкафы-витрины.

Бутылки в винных шкафах хранят в горизонтальном положении, чтобы пробка не рассыхалась. При вертикальном хранении бутылок пробка усыхает и сжимается. Между пробкой и горлышком образуется зазор, через который в бутылку может поступать излишнее количество воздуха. Если пробка не герметичная, вино будет быстрее окисляться и может происходить его испарение. Небольшого количества кислорода, поступающего в бутылку через поры в пробке, достаточно для того, чтобы вино "дышало" и не прокисало. Новинка 2006 г. винный шкаф VinoSafe, который предусматривает возможность хранения бутылок с вином не только в горизонтальном, но и в вертикальном положении. Вертикальное положение бутылок применяется при кратковременном хранении и доведении вина до температуры потребления.

Как выбрать винный шкаф?При отсутствии в квартире достаточной площади для установки отдельного винного шкафа можно купить холодильник с винной камерой. В продаже имеются двухкамерные, многокамерные и комбинированные холодильники с винными камерами, в которых обеспечивается режим хранения, как в "погребе". Охлаждение винной камеры может быть зависимым (при одном компрессоре) и независимым от отдельного компрессора. В комбинированных холодильниках с морозильной камерой винная камера с независимым охлаждением, как правило, расположена сверху, а морозильная внизу.

Если вам нужно хранить значительное количество различных вин и вы часто принимаете гостей, покупайте многотемпературный винный шкаф, имеющий несколько зон хранения. В нем вы можете хранить различные сорта вин при разных температурах. Такой прибор дает возможность поддерживать оптимальные температуры хранения для любых сортов вин: красных, белых, розовых и игристых.

Винный шкаф с пятью температурными зонами обеспечивает практически неограниченные возможности по регулированию условий хранения для любых сортов вин и их подготовке перед подачей на стол. Помещая бутылки с красным, белым и игристым вином в соответствующие зоны, можно одновременно довести их до оптимальных температур потребления.

5-температурный винный шкаф-витрина Liebherr WTes 4177 с тонированными стеклами емкостью 409 л вмещает 173 бутылки. Шкаф имеет электронное управление с цифровым дисплеем и самодиагностикой, а также систему вентиляции с угольным фильтром. На 5 полках из бука можно задавать температуры от +5 °С до +18 °С. Световая и звуковая сигнализации предупредят вас в случае повышения температуры в шкафу выше заданного значения. Клавиша "Защита от детей" не позволит шаловливому ребенку испортить дорогое вино. Замок на двери помешает недобросовестному человеку воспользоваться вашими запасами.

Для хранения марочных и коллекционных вин нужен многотемпературный винный шкаф с электронным управлением, отвечающий всем требованиям виноделов и сомелье. Рекомендуемые температуры для хранения марочных вин от +8 °С до +12 °С. Идеальные условия для хранения коллекционных вин должны учитывать возможность их созревания. В таком шкафу должны быть предусмотрены регулировка влажности, поступление свежего воздуха в камеру, чтобы вино "дышало", защита бутылок от воздействия ультрафиолетовых лучей и вибраций.

Как выбрать винный шкаф?На качество хранения вин влияет стабильность температуры в камере. Наиболее равномерное распределение температур и влажности по всему объему камеры винного шкафа обеспечивается при наличии вентилятора. В однотемпературных винных шкафах можно задавать температуры от +8 °С до +14 °С. Минимальные отклонения температур и максимальные удобства пользования обеспечиваются в винных шкафах с электронным управлением и дистанционным пультом. Электронное управление поддерживает оптимальные температуры хранения и влажности воздуха при изменениях окружающих условий в пределах, установленных для климатического исполнения конкретной модели винного шкафа. Дисплей с цифровым термометром и указателем влажности обычно размещают в козырьке над дверью. Цифровой термометр на дисплее помогает наглядно контролировать температуры хранения вин. С помощью дистанционного пульта вы можете контролировать работу винного шкафа на расстоянии до 30 м.

Если вам нужно установить винный шкаф в неотапливаемом помещении, ищите модель с двойной функции "охлаждение/нагрев".
При наличии двойной функции "охлаждение/нагрев" стабильная температура в климатическом винном шкафу поддерживается вне зависимости от изменения температуры окружающего воздуха в пределах от 0 °С до +35 °С.

В винных шкафах относительно низкого ценового диапазона влажность воздуха не регулируется и автоматически поддерживается на уровне от 50 % до 80 %. В винных шкафах высокого ценового диапазона для марочных и коллекционных вин влажность воздуха должна регулироваться. Оптимальная влажность воздуха, при которой пробка в бутылке остается упругой и не рассыхается, а вино "дышит" в процессе выдержки, составляет 65-75 %. Поддержание влажности воздуха около 50 % обеспечивается за счет применения для изготовления внутренней камеры алюминиевого листа с текстурированной поверхностью. Рельефный рисунок на внутренней стенке камеры увеличивает площадь охлаждающей поверхности. Излишняя влага конденсируется на алюминиевой стенке и затем, по дренажной системе выводится за пределы внутренней камеры винного шкафа.

Как выбрать винный шкаф?В винных шкафах для марочных и коллекционных вин должна быть предусмотрена вентиляция воздуха. Чтобы в шкаф поступал чистый воздух, внутреннюю камеру соединяют с окружающим пространством через угольный фильтр. В таких винных шкафах должны быть исключены нежелательные механические воздействия на бутылки, например, вибрации от компрессора. Неподвижность бутылок в течение всего срока хранения гарантирует наилучшее сохранение вкусовых качеств марочного вина.

Постоянные вибрации бутылок способствуют появлению тонкого слоя осадка в вине. Чтобы исключить вибрации бутылок, для винных шкафов подбирают специальные компрессоры, а полки изготавливают из дерева. Полки из вишневого дерева не только хорошо гасят вибрации, передаваемые от компрессора на корпус шкафа, но и создают прекрасное эстетическое восприятие.

Для престижной квартиры с изысканной мебелью требуется эксклюзивный винный шкаф соответствующего дизайна. Эксклюзивные винные шкафы изготавливают по индивидуальным заказам. В заказе вы можете указать все свои личные требования по хранению и подготовке вин к подаче на стол, а также к художественному оформлению. Приобретая дорогой винный шкаф, вы получаете возможность сохранять в городской квартире вино в бутылках почти в таких же условиях, как в бочке в погребе. Вы всегда будете иметь под рукой готовое к употреблению вино любимого вкуса, чтобы доставить наслаждение и радость своим близким родственникам и друзьям.

Винные шкафы можно комбинировать друг с другом, с холодильниками и морозильниками, устанавливать рядом или один над другим, встраивать в мебель или в стены.

Перейти к выбору винного шкафа
Выбор покупателей – 2013: винные шкафы
Выбор покупателей – 2013: встраиваемые винные шкафы
Выбор покупателей – 2014: морозильники, холодильники и винные шкафы
Выбор покупателей – 2014: винные шкафы
Выбор покупателей – 2014: встраиваемые винные шкафы
Выбор покупателей – 2014: встраиваемая холодильная техника

Данные материалы являются авторскими.
 
Частичное или полное копирование материалов сайта в какой бы то ни было форме разрешено только при размещении прямой активной ссылки на www.holodilnik.ru.
 
Яндекс цитирования
Информация действительна на 08:10 17.01.2017г.