Технология приготовления в вакууме год от года становится все более популярной. Хотите приобщиться к модному веянию и питаться правильно? Тогда вам понадобится аппарат су вид (Sous Vide) и специальная упаковка для продуктов.
Смысл вакуумной варки состоит в том, что вы помещаете сырую провизию в прочные пластиковые пакеты, плотно закрываете их и кладете в прибор, заполнив его водой. Далее еда томится при 50-70°C в течение длительного времени. Нежные морепродукты, свежие овощи и блюда из яиц готовятся быстрее, а вот корнеплоды (свеклу, картофель) или жесткую говядину можно держать в устройстве часами и даже суткам.
Среди неоспоримых преимуществ данного метода готовки можно назвать красивый цвет и интенсивный аромат приготовленной пищи, увеличение ее сочности и сохранение в ней большого количества витаминов и минералов. Как удается добиться всего этого? Секрет прост: в герметично закрытой таре, без доступа воздуха поддерживается оптимальный уровень влажности, к тому же не происходит потери естественных соков и полностью исключено подгорание.
Если вы заботитесь о своем здоровье, если вы хотите кормить семью вкусной и здоровой пищей, вам непременно надо купить су вид в Москве в нашем магазине.
Читать советы о
выборе су вид